O Grupo Bonaparte, especialista na criação de franquias inovadoras, firma parceria de consultoria com a rede Donatário.
Nesta nova fase a marca, que já era referência local em frutos do mar, ganhou ainda mais força.
Imediatamente, foi instaurado um novo modelo de gestão que está reposicionando o Donatário na sua praça de origem (o Recife) e levando-o para além das fronteiras do Estado de Pernambuco.
A matéria-prima das lojas Donatário é originária das grandes fazendas de camarão do País, o que lhe garante nível de qualidade tipo exportação e a padronização do seu tamanho, garantindo a satisfação total do consumidor.
A loja-piloto desta nova fase foi implantada em Salvador, no Shopping Iguatemi, e desde o início demonstrou que a sinergia de duas forças, que sempre deram o melhor de si nos seus segmentos, só poderia resultar num sucesso estrondoso.
Pouco tempo depois de inaugurada, a loja de Salvador já vendia 450 pratos por dia, deixando para trás, em volume de vendas, grandes redes de abrangência nacional e até internacional.
Gastronomia
O camarão é o carro-chefe da rede Donatário, embora o menu também contemple receitas de filé, peixe, salmão, risottos, saladas e massas. Fornecidos por grandes fazendas de carcinocultura do país, em tamanho, os camarões utilizados nos pratos do Donatário são pré-cozidos, sem casca, preparados na hora, a pedido do cliente, garantindo, assim, a preservação de textura e sabor.
Os chefs que respondem pela orientação culinária das lojas da rede atuam em sintonia na supervisão das unidades, enfatizando a importância da conjugação de três fatores: qualidade, sabor e apresentação dos pratos.
O Donatário faz questão de derrubar o mito de que fast-food é sinônimo de alimentação sem personalidade.Para isso, observa-se algumas regras fundamentais: o ponto de cozimento do crustáceo é respeitado, para que ele não fique duro e perca o seu valor nutritivo; os molhos são preparados após inúmeros testes que comprovam sua eficiência no que diz respeito ao excelente paladar e, depois, são consagrados num livro de receitas que é rigorosamente observado, daí a padronização que fideliza o cliente.
Seja nosso Franqueado
Para aqueles que estão interessados em investir numa franquia Donatário, o Grupo Bonaparte oferece um amplo suporte para Recursos Humanos, assistência jurídica, departamento comercial, rede de fornecedores e elaboração de um cardápio adequado ao seu público-alvo.
Na escolha do local a ser implantada a franquia Donatário, é preciso levar em conta a necessidade de seus consumidores, assim como adequar a loja a esse público, respeitando as características de cada região. O público a ser atingido se encontra nas classes A, B e C, numa faixa etária igualmente elástica.
Estudos detalhados de mercado mostram uma larga aceitação do consumidor a esse tipo de produto e, para implantação das unidades, os franqueados terão assegurados: